Gökçe Gemile’de yemekler her zaman lezzetlidir ve servis, restoranlarla yarışabilecek kadar iyidir. Tüm yiyeceklerimizi, yani meyve ve sebzelerimizi, ayrıca yumurta, ekmek, zeytinyağı ve baharat gibi diğer ürünlerin hepsini köylü, çiftçi ve yerel pazarlardan temin etmekteyiz.
Misafirlerimizin bizlerle kaldığı süre boyunca, Gökçe Gemile’yi kendi evleri gibi düşünmelerini ve ne yemek istedikleri konusunda, bizi önceden bilgilendirmelerini rica etmekteyiz. Böylece her şey onların ihtiyaçlarına göre taze olarak pişirilebilmektedir.
Yemekler, misafirlerimize denize bakan özel oturma platformları üzerinde veya eğer gözlerden uzak olmak isterlerse, koylardan birinde servis edilebilmektedir.
Kahvaltı
Gökçe Gemile’nin güzel ana sahilinde veya gözlerden uzak koylarından birinde (eğer isterseniz masanızı suyun içerisine kurabiliriz) kahvaltı yapabilirsiniz. Türk ve Akdeniz mutfağına ait çeşitli lezzetler barındıran, zengin çeşitlilikteki kahvaltımızı, dilediğiniz yerde servis edebiliriz. Kahvaltılarımızda, yakındaki köyden ya da çiftçi pazarından temin ettiğimiz, yerel kaynaklı, en iyi mevsimlik ve taze ürünleri kullanmaktayız. Misafirlerimiz Gökçe Gemile kahvaltısının başlı başına bir ziyafet olduğunu ve kendilerini güne harika bir şekilde hazırladığını söylemektedirler.
Öğle Yemekleri & Aperatifler
Geniş bir yelpazeye sahip olan, iştah açıcı öğle yemekleri ve aperatifler; misafirlerimize ya denize bakan gölgelikli oturma alanlarında ya da daha fazla mahremiyet için özel koyların birinde servis edilebilmektedir. Gökçe Gemile ekibinin dört dörtlük mutfak becerileri ile hazırlanan yiyeceklerdeki odak noktamız; evde pişirilmiş, geleneksel Türk, Ege ve Akdeniz mutfağı yemeklerinde, taze ve yerel malzemeler kullanmaktır.
Akşam Yemekleri
Gökçe Gemile ekibi, isteğe bağlı olarak, lezzetli barbeküler, balık ziyafetleri ile bir dizi geleneksel Türk veya Akdeniz mutfağına özgü yemek hazırlamakta ve servis edebilmektedir.
Barbeküler için yapılan hazırlık, adeta başlı başına bir sanattır. Yerel çiftçilerden, özenle seçerek aldığımız lezzetli dana veya kuzu etlerini, yumuşak ve sulu hale getirebilmek için özel bir sos içerisinde tüm gün boyunca marine etmekte ve yerel baharatlar ile harmanlamaktayız. Ayrıca bu öğün, meze ve salata seçeneklerini de kapsamaktadır.
Misafirlerimizin pek çoğu bize balık tutmayı çok sevdiklerini söylemektedir. Bu nedenle onlara kendi akşam yemeklerini yakalama şansını veriyoruz! Gökçe Gemile ekibi yakalanan balıkları hazırlamakta ve ızgarada pişirmektedir. Ardından çeşitli meze ve salatalar ile servis etmektedir. Balık avından eli boş dönülmesi veya yeterince balık olmaması halinde ise, yerel balıkçılardan taze balık da alabilmekteyiz.
Tüm bu seçenekler için, en az iki gün önceden bizi haberdar etmeniz gerekmektedir.
Deniz Mahsulleri Yemekleri
İçerik bakımından daha zengin bir akşam yemeği isteyen misafirlerimiz için, bölgedeki en iyi deniz mahsulleri şefinin servis vermesini de sağlayabilmekteyiz. Yetenekli şefimiz, ekibi ile birlikte gelmektedir. Deniz mahsullerinden oluşan güzel bir başlangıç ile mezeler ve bunların yanı sıra ıstakoz, kaplan karidesleri, kalamar, ahtapot ve balık dâhil olmak üzere, çok çeşitli deniz ürününü de beraberinde getirmektedirler. Bütün bu muhteşem ürünleri, kesinlikle tatmanız gereken bir gastronomi ziyafetine dönüştürmektedir. Bu seçenekler için, en az iki gün önceden bizi haberdar etmeniz gerekmektedir.
